1. 乌龙茶：乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，具有独到的香气和口感。其品种包含铁观音、大红袍、凤凰单丛等。
2. 黄茶：黄茶是轻发酵茶通过特殊的“闷黄”工艺制成。著名品种有君山银针、顶黄芽等。
3. 白茶：白茶属于微发酵茶以芽头为主，外形满披白毫，如银似雪。著名品种有白毫银针、白牡丹等。
4. 青茶：青茶即乌龙茶，是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。除了铁观音、大红袍外，还有武夷岩茶、乌龙茶等。
5. 普洱茶：普洱茶是一种特殊的茶类分为生普和熟普。生普为半发酵茶熟普为后发酵茶。著名品种有云南大叶种普洱茶、丽江普洱等。
中性茶主要包含乌龙茶、黄茶、白茶、青茶和普洱茶等品种。这些茶叶各具特色，深受茶友喜爱。
