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普洱茶动态专题

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红茶对比冲泡实训

拱珠星 2024-07-08 14:07:19

红茶对比冲泡实训是一种通过对比不同冲泡方法来体验红茶风味差异的实践活动。以下是实训的简要介绍:

红茶对比冲泡实训

1. 准备阶:选择几种不同品种的红茶如正山小种、金骏眉、门红茶等,并准备相应的茶具,涵茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、热水壶等。

2. 冲泡对比:

- 依照传统方法冲泡红茶,即将茶叶放入茶壶,用热水冲洗茶叶实润泡,然后注入90-95摄氏度的热水静置3-5分。

- 接着尝试采用沸水冲泡,观察茶色泽、香气和口感的差异。

- 尝试加入牛奶、柠檬或蜂蜜等调味品体验不同调味品对红茶口感的作用。

3. 品鉴对比:品鉴每种冲泡方法的红茶,仔细感受其香气、口感、色泽和回味,记录下本人的感受。

4. 分析通过对比分析熟悉不同冲泡方法对红茶风味的影响,找出最适合本身的冲泡形式。

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