一、普洱茶发碎的起因：
1. 普洱茶在制作进展中经过揉捻、晾晒等工序茶叶自然会产生一定的破碎。若茶叶过于碎裂，可能是由于制作工艺或存条件不当所致。
2. 茶叶在运输和存进展中，由于摩擦、碰撞等原因，也可能引发茶叶破碎。
二、普洱茶发碎的特点及作用：
1. 发碎的普洱茶外观呈碎片状颜色可能略显暗淡。
2. 茶叶发碎后，冲泡时茶的口感也会受到影响，茶香可能不如完整茶叶浓。
3. 发碎的普洱茶在陈化进展中，其品质可能受到影响，陈化效果可能不如完整茶叶。
4. 茶叶发碎后，其保性能可能将会减低，冲泡时茶度下降较快。
购买普洱茶时，若茶叶发碎，需要关注以下几点：
1. 观察茶叶碎裂程度理解其制作工艺和存条件。
2. 品尝茶口感判断是不是受茶叶发碎影响。
3. 在存和冲泡期间，采用适当措，尽量减少茶叶破碎。
4. 关注茶叶陈化效果，理解其品质变化。
