普洱茶在存期间,由于不同的存放环境和条件,确实会产生不同的仓味。以下是几种常见的仓味及其特点:
1. 低、低湿度仓味:这类环境下存的普洱茶变化缓慢,香气保留较好但喉韵方面润感不明显可能将会感觉喉干、喉部肌肉紧缩。
2. 高、低湿度仓味:这类普洱茶常见的仓味是酸味。茶叶在高低湿环境下,也会出现淡淡酸味,退仓时间不长的情况下其明显。
3. 低、高湿度仓味:存放在山区或防空洞、山体石洞中的普洱茶,有可能迅速生长霉菌,即使退仓后,生茶也可能出现熟茶化的色和叶底。
4. 高、高湿度仓味:在度30度以上、湿度85%以上的环境下存的普洱茶,会加速发酵,有时甚至会出现发霉的情况致使仓味较重。
仓味是普洱茶在特定存条件下产生的独有味道,它可是酸味、霉味或其他特殊气味,品饮时应关注区分。