在众多的茶叶品种中慢古树茶因其特别的口感、丰富的健益处以及悠久的历文化，逐渐成为茶友们的新宠。本文将围绕慢古树茶的品种、产地、制作工艺、口感及健益处实行全方位解析，帮助大家更好地理解这一珍贵的茶叶品种。
慢古树茶又称慢遮古树普洱茶，属于普洱茶的一种。它产自我国云南省西双版纳傣族自治州勐海县慢村，是以当地特有的古树茶为原料精制而成的茶叶。
（1）历悠久：慢古树茶起源于明朝，至今已有几百年的历，见证了我国茶文化的传承与发展。
（2）古树茶源：慢古树茶选用当地特有的古树茶为原料，这些古树茶树龄均在百年以上，品质上乘。
（3）口感特别：慢古树茶口感醇厚，香气浓，回味悠长，具有很高的品饮价值。
慢古树茶产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县慢村，这里地处热带雨林气候区，海拔在1500米右生态环境优美。
慢村周围山峦起伏，森林覆率高达90%以上土肥，水源充足。这里的气候条件非常适合茶树生长，为慢古树茶提供了得天独厚的生长环境。
慢古树茶的制作工艺非常讲究，从采摘、晾晒、揉捻、发酵到成品，每一步都严格把控，力求保留茶叶的原生态品质。
1. 采摘：采摘慢古树茶的茶叶以一芽二叶为主采摘时要关注轻采轻放避免损伤茶叶。
2. 晾晒：将采摘的茶叶摊放在竹席上，在阳光下晾晒，使茶叶水分蒸发，减少含水量。
3. 揉捻：将晾晒好的茶叶实揉捻使茶叶表面产生一定的摩擦，便于发酵。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室实自然发酵，使茶叶中的水分、茶多酚等物质发生变化，形成独到的口感和香气。
5. 成品：发酵好的茶叶实筛分、整理，然后压制成饼状或砖状，即为成品。
慢古树茶口感醇厚香气浓，入口甜，回味悠长。茶色泽橙黄，清澈明亮，具有很高的品饮价值。
（1）器具：选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具均可。
（2）水：以95℃右的水冲泡。
（3）冲泡时间：之一泡需浸泡1分后续每泡加30秒。
（4）品饮：慢慢品味茶，感受茶香、口感、回等变化。
1. 抗氧化：慢古树茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，缓衰老。
2. 降血压：慢古树茶具有扩张血管、减少血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 抗癌：慢古树茶中的茶多酚、儿茶素等物质具有抗癌作用，有助于减少癌症风险。
4. 提神醒脑：慢古树茶中含有适量的 ，有助于提神醒脑，加强工作效率。
5. 调节血脂：慢古树茶具有减少血脂、改善血脂异常的作用。
慢古树茶以其独有的品种、优质的产地环境、精的制作工艺、醇厚的口感和丰富的健益处，逐渐成为茶友们的新宠。在品饮慢古树茶的期间，不仅能品味到茶的美妙口感，还能感受到茶文化的深厚底蕴。让咱们共同品味慢古树茶，传承我国茶文化的精髓。
