导语：普洱茶作为我国独具特色的茶类，一直以来都备受茶友们的喜爱。而易武古树普洱茶更是普洱茶中的珍品。本文将围绕易武古树普洱茶的品种、产地、品质、制作工艺等方面实全面解析，帮助大家更好地熟悉这一茶品。
易武古树普洱茶属于普洱茶的一种，主要产于云南省西双版纳州勐腊县易武镇。其品种特点如下：
1. 古树茶：易武古树普洱茶选用的是当地特有的古茶树树龄均在百年以上。古树茶生长环境优越，吸收了丰富的矿物质和微量元素，使茶叶的品质更加独到。
2. 大叶种：易武古树普洱茶选用的是大叶种茶此类茶叶内含物丰富，其是茶多酚、氨基酸等有益成分，使其口感更加醇厚、回。
易武镇位于西双版纳州勐腊县地处热带雨林气候区，年均气在18-22摄氏度，年降水量在1200-1600毫米。独到的地理环境和气候条件为易武古树普洱茶的生长提供了得天独厚的条件。
1. 土：易武地区的土以红、黄为主质地疏松，排水良好。此类土含有丰富的矿物质和有机质，有利于茶树的生长。
2. 水源：易武地区水源充足，水质纯净。茶叶生长进展中所需的水分，主要来源于天然降水和地下水源。纯净的水源，使得易武古树普洱茶的品质更加优良。
易武古树普洱茶的品质特点主要体现在以下几个方面：
1. 外观：易武古树普洱茶条索紧结，色泽油润，茶叶饱满，叶脉清晰。
2. 色：易武古树普洱茶的色呈金黄色，清澈明亮。
3. 口感：易武古树普洱茶口感醇厚，回生津，具有独有的陈香和山野气息。
4. 茶气：易武古树普洱茶茶气充足，具有独有的养生功效。
易武古树普洱茶的制作工艺主要包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、压制成饼等环节。
1. 采摘：易武古树普洱茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，采摘时须要茶叶饱满、新。
2. 杀青：将采摘的茶叶放入热锅中，用高破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条索状，使茶叶中的水分蒸发便于晾晒。
4. 晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在竹席上，在阳光下晾晒使茶叶水分蒸发达到适宜的干燥程度。
5. 压制成饼：将晾晒后的茶叶压制成饼状，便于保存和品饮。
易武古树普洱茶凭借其独到的品种、产地、品质和制作工艺，成为了普洱茶中的佼佼者。茶友们品饮易武古树普洱茶时，不仅能感受到其醇厚的口感和丰富的茶气，还能领略到其深厚的文化底蕴。在今后的日子里让咱们共同品味易武古树普洱茶的美妙，感受茶文化的魅力。
