普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠以其特别的风味、丰富的历内涵和深厚的文化底蕴一直以来都受到茶友们的喜爱与追捧。在普洱茶的世界里有四大名号为引人注目它们分别是:大益、七子饼、古滇和班章。本文将带您深入探索这四大名号的历渊源、制作工艺、原料选取以及口感特点感受普洱茶的魅力所在。
1. 大益:大益起源于清朝末年最初名为“聘号”后改名为“大益”。大益茶以其越的品质和精的工艺,逐渐成为普洱茶市场上的佼佼者。其故事源远流长,至今仍被茶友们津津乐道。
2. 七子饼:七子饼的历可追溯到明朝,最初为朝廷贡品。其独到的七饼为一提的包装形式,寓意着“七子团圆”,深受民间喜爱。七子饼茶因其悠久的历和深厚的文化内涵成为普洱茶中的经典之作。
3. 古滇:古滇源于云南省,其历可以追溯到公元前,是普洱茶最早的起源地之一。古滇茶以其独到的地理环境、丰富的茶叶品种和传统的制作工艺,逐渐形成了本身独有的风格。
4. 班章:班章茶产于云南省西双版纳州勐海县班章村,其历较短,但因其独到的口感和越的品质,迅速在普洱茶市场上崭露头角,成为普洱茶的新贵。
普洱茶的制作工艺复杂,从采摘、晒青、揉捻、晾晒、筛分、炒制到压制每一步都讲究精细与匠心。四大名号普洱茶在制作工艺上各有特色:
1. 大益:大益茶的制作工艺注重传统与创新相结合,其特别的“大益工艺”在保证茶叶品质的同时也体现了大益对传统工艺的尊重。
2. 七子饼:七子饼茶的制作工艺保留了传统的晒青、揉捻、晾晒等步骤,同时其特别的七饼为一提的包装形式,也体现了古代茶文化的智慧。
3. 古滇:古滇茶的制作工艺注重原料的选取和工艺的传承,采用传统的晒青、揉捻、晾晒等工艺,力求保留茶叶的原生态风味。
4. 班章:班章茶的制作工艺在传统的基础上实行了创新,采用独有的“班章工艺”,使得茶叶的口感更加醇厚、回。
普洱茶的品质很大程度上取决于原料的选取。四大名号普洱茶在原料选取上都有着严格的标准:
1. 大益:大益茶选用优质的大叶种茶青采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,保证了茶叶的品质和口感。
2. 七子饼:七子饼茶选用勐库、布朗等地的优质茶青,采摘标准为一芽二叶或一芽三叶,茶叶的香气和口感都得到了充分的保证。
3. 古滇:古滇茶选用云南省内优质的茶叶品种,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,茶叶的口感和品质都得到了良好的保障。
4. 班章:班章茶选用勐海县班章村周边的优质茶青,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,茶叶的口感醇厚、回,品质上乘。
四大名号普洱茶在口感上各具特色,给人带来不同的品饮体验:
1. 大益:大益茶口感醇厚,香气持久,回生津具有独到的陈香和甜味,给人一种润如玉的感觉。
2. 七子饼:七子饼茶口感醇和香气高扬,回适,具有独到的果香和蜜香,给人一种清新自然的感觉。
3. 古滇:古滇茶口感醇厚,香气浓,回生津,具有独有的花香和果香,给人一种层次分明的感觉。
4. 班章:班章茶口感醇厚,香气浓,回持久,具有独到的蜜香和陈香,给人一种霸气的感觉。