导语：普洱茶作为中国茶叶的一大品类以其特别的发酵工艺和丰富的品种类型深受茶友喜爱。多消费者对普洱茶的分类及用途仍存在多疑问。本文将为您详细解答普洱茶的分类与用途帮助您更好地理解这一珍贵的茶叶。
普洱茶起源于我国云南省，是以云南大叶种茶叶为原料，经过特殊发酵工艺制成的一种后发酵茶。普洱茶具有特别的风味、药用价值和保健功能，其特点为色泽特别、香气浓、口感醇厚、耐泡度好。
普洱茶依据加工工艺的不同，可分为生茶和熟茶两大类。
（1）普洱生茶：生茶是指采摘下来的叶经过杀青、揉捻、晒干等工序制成的晒青毛茶，再经过制成散丢或压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然办法存放发酵色泽墨绿，色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但生茶耐存放，一般能保存15年以上经过3-5年的后发酵，茶性转和，即可开始品尝。
（2）普洱熟茶：熟茶是指将晒青毛茶经过渥堆（人工发酵）快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质。熟茶的特点是色泽褐红或深栗色，色红浓透明，滋味醇厚，顺甜，无霉味。熟茶具有和的茶性茶水如丝般爽柔顺，醇香浓，非常适合日常饮用。
普洱茶按外形可分为散茶和紧压茶两大类。
（1）散茶：散茶是指制作后不经压制、造型的普洱茶涵生茶和熟茶。市场上出售的散茶有散装和袋装两种。
（2）紧压茶：紧压茶是指将毛青茶蒸压制成砖、沱等各种形式的普洱茶。紧压茶有砖茶、饼茶、沱茶、散茶等形状。
普洱茶的生茶依照存途径，可分为干仓和湿仓两种。
（1）干仓：干仓普洱茶是指将茶叶存放在干燥的环境中使茶叶自然发酵。干仓普洱茶风味更佳，价格高昂。
（2）湿仓：湿仓普洱茶是指将茶叶存放在潮湿的环境中，使茶叶加速发酵。湿仓普洱茶转化程序较快，但品质相对较低。
普洱茶具有特别的口感和药用价值适合日常饮用。生茶具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效；熟茶具有养胃、暖胃、助消化等作用。
普洱茶具有一定的药用价值，可用来治疗消化不良、高血压、高血脂等疾病。
普洱茶独到的发酵工艺和丰富的品种类型，使其成为茶艺表演的首选茶叶。
普洱茶作为我国的一大特色茶叶，具有很高的收藏价值和礼品价值，适合作为赠品。
普洱茶作为一种独有的后发酵茶，具有丰富的品种类型和多样的用途。熟悉普洱茶的分类与用途，有助于咱们更好地欣这一珍贵的茶叶，品味其中的韵味。在日常生活中，适当饮用普洱茶，既能品味茶的美妙，又能保健身体，何乐而不为？
（注：本文依据提供的语料库编写，字数约为1500字。）
