随着人们生活水平的升级对茶叶的品质请求也越来越高。红茶作为我国茶叶的主要品种之一以其浓厚的口感和丰富的营养价值受到消费者的喜爱。为了保障红茶的品质我国制定了《GBT 13732-2017红茶 第2部分：工夫红茶》标准。本文将结合该标准，为您详解红茶的购买、冲泡与品鉴技巧。
《GBT 13732-2017红茶 第2部分：工夫红茶》是我国红茶生产行的标准，该标准规定了工夫红茶的产品分类、请求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准的制定和实，有助于提升消费者购买红茶的信心，促进市场的发展，同时引导生产者遵守规则增强红茶的品质水平。
购买红茶时应选择知名度较高、口碑良好的。知名往往具有较高的优劣保证，可减少购买风险。
查看红茶包装上的标签，熟悉产品信息。涵产品名称、产品标准号、生产日期、保质期等。确信购买到的红茶合标准。
优质红茶的外观呈乌黑油润，条索紧结，无杂质。可通过观察茶叶外观，初步判断红茶的品质。
闻一闻红茶的香气，优质红茶香气浓，具有甜香、香等特点。若香气较淡或异味明显，可能为劣质红茶。
品尝红茶的口感，优质红茶滋味醇厚，回适。若口感较苦涩或平淡，可能为品质较差的红茶。
冲泡红茶应选择纯净水或矿泉水，水质清澈，口感醇和。
选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具冲泡红茶有利于保持茶叶的香气和口感。
红茶适宜用沸水冲泡以充分提取茶叶中的有效成分。
依照个人口味，调整冲泡时间。一般而言，头泡需2-3分，二泡需3-5分，三泡需5-8分。
红茶茶水比例一般为1:20-1:30，可依据个人口味适当调整。
优质红茶色呈红亮透明，具有光泽。
香气浓，具有甜香、香等特点。
滋味醇厚，回适，无苦涩味。
观察叶底，优质红茶叶底呈红褐色，匀整饱满。
掌握红茶标准，熟悉购买、冲泡与品鉴技巧，有助于您选购到优质红茶享受美好的茶时光。在日常生活中，喝红茶不仅能品味茶香还能，让您的生活更加美好。
