班章青饼和老班章都是中国云南省普洱茶的代表性产品它们分别由不同的茶厂生产。这两种茶叶都采用了班章古树茶作为原料，但在生产工艺、品质特点和风味上存在一定差异。班章青饼以较高的海拔和较轻的发酵程度为基础，呈现出清爽的口感和明显的生津回；而老班章则经过了更为充分的发酵，具有更浓的果香和陈香。由于班章青饼的生产规模相对较小其价格往往较为亲民；而老班章由于产量较低，价格相对较高。班章青饼与老班章虽然都源自同一棵古树，但在风味和价位上各有特色适合不同口味和预算的茶叶爱好者品鉴。
班章青饼与老班章是两种口味相似但有若干区别的传统中国糕点。
班章青饼起源于中国福建地区，而老班章则起源于广东地区。虽然它们的名称相似，但是它们在制作工艺、口感和原料选择上有所不同。
在制作工艺上，班章青饼和老班章采用了不同的途径。班章青饼制作过程较为简单，首先将糯米粉与水搅拌均匀，再与绿豆沙一起放入模具中压制成型最后上蒸锅蒸熟即可。而老班章的制作工艺相对复杂，需要将糯米粉、淀粉和糖等材料混合搅拌，然后倒入油锅中煮熟，最后再用手捏成特定形状。
口感上班章青饼和老班章也有细微区别。班章青饼的外层糯米香软，内部绿豆沙馅口感细腻。而老班章的外层酥脆内部糯米糕体较为紧实整体口感更加扎实。
原料选择上班章青饼与老班章也有不同。班章青饼的主要原料是糯米粉和绿豆沙，绿豆沙的味道清爽，柔和。而老班章的主要原料是糯米粉、淀粉和糖，淀粉和糖的添加使得老班章的口感更加酥脆，味道更加甜蜜。
班章青饼与老班章虽然在名称上有些相似，但是在制作工艺、口感和原料选择上有若干区别。班章青饼以其简单的制作工艺和清爽的口感深受人们喜爱；而老班章则以其复杂的工艺和酥脆的口感给人带来不同的美味体验。无论是哪种糕点，都是中国传统的糕点之一，代表着美食的丰富多样性。
