冬草过期两个月后食用的安全性及可能的健作用一直是人们关心的疑惑。冬草具有一定的药用价值，如治疗感冒、喉咙痛等。过期后的冬草或会引起药材中有效成分的丧失，从而减少其药效。过期的冬草可能滋生细菌或真菌，食用后可能致使食物中或其他健疑惑。 建议在食用冬草前确信其新度并遵循适量原则。假若出现不适症状，应及时就医。
冬草又名芸香、冬草、马可泽草等，是一种常见的材。冬草可以泡茶喝，也可作为药材被食用，具有一定的功效和作用。下面我来详细介绍一下。
冬草有清热解、消肿利尿的功效。它含有丰富的挥发油、黄酮类、苦苷类等活性成分，具有较强的抗炎和抗菌作用，可以清热解，抑制细菌和病的生长。冬草还可以促进血液循环，加速新陈代谢排出体内的废物和素，对消肿利尿、消除体内湿气有一定的帮助。
冬草泡茶能够起到清热解的作用，其适合部分感冒、发热、咳嗽等病症的人群饮用。泡茶时，可将冬草与其他草药（如金银花、薄荷等）一起采用增进功效。将适量的冬草加入开水中浸泡片刻后即可饮用，每天可饮用2-3次。但值得留意的是，泡茶饮用时应适量不宜过多，以免引起不适。
冬草也可作为食材采用，烹调的时候能够与其他蔬菜一起炒食，可起到清热解、利尿消肿的作用。但需要关注的是，冬草属于材，寒凉性气味苦涩，对于体寒、大便溏泻的人群不宜食用或少量食用。
孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用冬草以免作用胎儿或婴儿的健。对于有严重疾病的人群，如肾炎、肾结石等患者，也不宜食用，以免加重病情。
虽然冬草具有一定的功效和作用，但作为材，在利用时需要关注适量，不宜过多。倘使需要食用冬草以专业医生或草药师的建议为准。
