古树白毫银针茶作为我国六大茶类之一的白茶凭借其特别的风味和丰富的功效一直以来都备受茶友们的喜爱。古树白毫银针茶以其芽头肥壮、挺直似针、满披白毫、色白如银的特点而命名是白茶中的珍品。
1. 云南古树白毫银针茶的产地主要集中在云南省，其中以布朗山、易武等地最为著名。布朗山位于云南省西双版纳州勐海县，这里地处热带雨林气候区，生态环境优美，土肥，有利于茶树的生长。
2. 云南古树白毫银针茶所选用的原料，均为布朗山木大树芽头。这些古茶树大部分是野生散养的，茶树高分枝少，产量低，原料珍贵。
1. 采摘：古树白毫银针茶的采摘标准非常严格，多数情况下只选用茶树最嫩的芽头。采摘时间一般集中在春，此时茶树嫩芽饱满品质。
2. 晒青：采摘后的茶芽需在阳光下晾晒，使水分逐渐蒸发。晒青进展中，茶叶逐渐失去水分，同时茶叶中的香气、滋味等物质得以转化。
3. 筛选：晒青后的茶叶需实筛选，去除杂质和不合格的茶叶。筛选后的茶叶，再实行下一步的加工。
4. 蒸汽杀青：将筛选后的茶叶放入蒸汽机中实杀青，以去除茶叶中的涩味。蒸汽杀青后的茶叶，色泽绿，香气浓。
5. 晾干：将蒸汽杀青后的茶叶晾干，使其水分降至一定程度。晾干后的茶叶，再实行下一步的加工。
6. 炒制：将晾干后的茶叶实行炒制，以去除茶叶中的水分，使茶叶的香气、滋味更加浓。炒制后的茶叶即可实包装。
1. 器具：品饮古树白毫银针茶时建议采用瓷器或紫砂壶。这些器具可以更好地展现茶叶的色泽、香气和口感。
2. 茶叶：取适量的古树白毫银针茶，放入器具中。
3. 水：泡茶时，水控制在95℃右为宜。过高或过低的水，都会作用茶叶的口感。
4. 泡茶：将热水倒入茶叶中，浸泡3-5分。期间，可多次冲泡。
5. 品饮：品尝古树白毫银针茶时留意品味茶叶的香气、口感和回。香气浓、口感醇厚、回悠长的茶叶品质更佳。
古树白毫银针茶，作为我国白茶中的珍品，不仅具有独有的品质和风味，还富含丰富的营养成分。从品种、产地、制作工艺到品尝方法，古树白毫银针茶都展现出其独到的魅力。在今后的日子里，让咱们一起品味古树白毫银针茶的美好，感受茶文化的韵味。
