牡丹花蕾又名牡丹芽，是牡丹花朵的嫩芽，具有丰富的营养价值、药用价值和保健作用。牡丹花蕾中含有多种氨基酸、维生素、矿物质以及特别的植物化合物，对人体有很好的滋补作用。药用方面，牡丹花蕾具有清热解、凉血活血、消肿止痛等功效，可用于治疗风湿痹痛、跌打损伤等症状。牡丹花蕾还具有美容养颜、抗衰老的作用常被用于制作护肤品，使肌肤更加光细腻。 牡丹花蕾不仅是一种美味佳肴还是一种具有很高药用价值的材和保健品。
