茶叶中的哪种成分具有消杀菌功效?怎样去正确冲泡和利用茶叶实行消杀菌?
在我国的传统饮品中,茶叶以其独到的风味和丰富的药用价值,一直以来都受到人们的喜爱。茶叶中具有消杀菌功效的成分主要是茶多酚、儿茶素等活性物质。这些成分在茶叶的发酵进展中产生,并具有显著的抗菌、消炎作用。本文将探讨茶叶中具有消杀菌功效的成分,以及怎么样正确冲泡和利用茶叶实消杀菌。
茶多酚是茶叶中含量更高的活性物质具有很好的消炎抗菌作用。茶多酚可抑制病原微生物的生长繁殖,从而起到消杀菌的作用。茶多酚主要包含黄烷醇、儿茶素、黄酮等成分。
儿茶素是茶多酚的主要成分具有很强的抗氧化和抗菌作用。其中,表儿茶素(EGCG)是儿茶素中活性最强的一种对多种细菌、真菌和病具有抑制作用。
除了茶多酚和儿茶素茶叶中还含有其他具有消杀菌作用的成分,如黄茶中的茶黄素、绿茶中的叶绿素等。
绿茶属于不发酵茶含有丰富的茶多酚和儿茶素。冲泡绿茶时,应采用80-90℃的沸水以免破坏茶叶中的活性物质。每次冲泡2-3克茶叶,浸泡3-5分即可。
黄茶含有大量的茶多酚和氨基酸,具有很好的消炎抗菌作用。冲泡黄茶时,应采用100℃的沸水,每次冲泡5-10克茶叶,浸泡10-15分即可。
白茶中的茶多酚和儿茶素含量较高,具有消炎抗菌作用。冲泡白茶时,应采用85-90℃的沸水,每次冲泡2-3克茶叶,浸泡5-10分即可。
红茶中的茶多酚和儿茶素含量较高具有消杀菌作用。冲泡红茶时应采用95-100℃的沸水,每次冲泡3-5克茶叶,浸泡3-5分即可。
将冲泡好的茶叶饮用,可以起到辅助消炎的作用。对幽门螺旋杆菌感染,可多饮绿茶、金银花茶、菊花茶等。
将茶叶敷在患处,能够起到消炎、杀菌的作用。如将绿茶敷在痘痘上,可减轻炎症促进痘痘愈合。
将茶叶泡水后,用来泡脚,能够起到消炎杀菌的作用。对脚气、脚臭等症状有很好的改善作用。
1. 茶叶虽然具有消杀菌作用但并不能完全替代治疗。如症状严重,应及时就医。
2. 茶叶冲泡时间不宜过长以免作用口感和营养成分的损失。
3. 饮用茶叶时,应避免空腹饮用,以免刺激胃黏膜。
4. 茶叶保存时,应放在阴凉干燥处,避免受潮、变质。
茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分具有显著的消杀菌作用。正确冲泡和采用茶叶,能够起到辅助消炎、杀菌的作用。在日常保健中,适量饮用茶叶,不仅能够情操,还能保持身体健。