在我国广袤的茶叶品种中武夷山市草木神枞茶所经营的茶叶以其特别的风味和品质,一直以来都备受茶友们的喜爱。本文将围绕草木神枞茶类探讨这一独有的武夷茶叶品种及其历传承。
武夷山市草木神枞茶,简称草木神枞茶,主要经营正岩武夷岩茶、正岩大红袍、特级金骏眉等茶叶品种。其中凤凰单枞、草青茶、老枞水仙等茶叶品种,更是以其特殊的写意风味和独到的大品质而闻名于世。
(1)凤凰单枞:以凤凰山区原生的凤凰茶树品种制作而成,具有特别的香气和口感。
(2)草青茶:属于绿茶由采摘的嫩茶叶经过轻揉、杀青、烘干等工艺制作而成。
(3)老枞水仙:产自福建武夷山市,以其特别的香气和醇厚的口感而闻名。老枞水仙茶的制作工艺特别,属于乌龙茶类。
(4)老枞野茶:属于乌龙茶类,采用半发酵的方法制作,具有原生态品质。
老枞茶,又称老丛茶,是武夷岩茶中的一种具体从属于乌龙茶类。老枞主要指的是茶树,茶树依照年龄划分,可分为新枞、高枞、老枞等。老枞茶的历可以追溯到朝,当时武夷山地区的茶叶已经初具规模。
明朝时期,武夷山茶叶生产进入鼎时期老枞茶以其特别的品质和口感,逐渐成为茶中的珍品。清朝时期,老枞茶更是被列为贡品,成为皇家御用茶叶。
,老枞茶的生产得到了恢复和发展。茶农们秉持传统工艺,不断探索创新,使老枞茶的品质得到了进一步提升。如今,老枞茶已成为武夷山茶叶的代表之一,传承着武夷山茶文化的历底蕴。
老枞茶具有以下几个特点:
(1)原生态品质:老枞茶产于福建省武夷山区该地区气候湿润土肥,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
(2)特别的香气和口感:老枞茶经过特殊的发酵工艺,具有独到的香气和醇厚的口感。
(3)丰富的营养价值:老枞茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有较高的保健价值。
五大名枞是指水仙、肉、大红袍、白鸡冠、铁罗汉这五种茶叶品种。老枞茶与五大名枞同属于乌龙茶类,但老枞茶在口感、香气等方面具有更为特别的品质。与五大名枞相比,老枞茶的口感更为醇厚,但缺乏岩茶的清雅香气和特别的岩韵。
草木神枞茶类作为武夷山茶叶的独到品种,承载着丰富的历传承和文化底蕴。从老枞茶的起源、发展、特点及其与五大名枞的关系等方面,咱们可感受到武夷山茶叶的魅力。在今后的日子里,让我们共同品味这一独到的茶叶品种传承和发扬武夷山茶文化。