东白春芽，作为我国绿茶中的珍品以其特别的品质和深厚的文化底蕴，一直以来都备受茶友们的喜爱。它产自浙江东阳，春日采摘，满载着春天的气息。本文将全面解析东白春芽的品种特点、制作工艺与品质鉴，带您领略这一绿茶佳品的魅力。
引语：
在春意盎然的节，万物复，茶叶也迎来了生长的黄金时期。在这其中，东白春芽以其独到的品质脱颖而出，成为了茶友们竞相追捧的绿茶佳品。那么东白春芽究竟有何魅力？本文将从品种特点、制作工艺与品质鉴三个方面，为您全面解析这一绿茶珍品。
一、东白春芽是什么茶叶品种的？
东白春芽属于绿茶类是浙江东阳的特产。它选用当地特有的茶树品种——东白种，经过精心制作而成。东白春芽以其嫩的芽头、清新的香气、甜的口感而闻名于世。
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东白春芽选用的是东白种茶树这类茶树具有以下特点：
1. 生长周期长：东白种茶树的生长周期较长，使得茶叶中的营养成分更为丰富。
2. 芽头嫩：东白春芽的芽头呈嫩绿色，饱满肥厚，口感嫩。
3. 香气独到：东白春芽的香气清新带有浓的豆香和栗香，独具特色。
4. 茶甜：东白春芽的茶口感甜回味悠长。
东白春芽的制作工艺非常讲究，涵以下几个环节：
1. 采摘：东白春芽的采摘标准为一芽一叶，须要采摘时间在清明节前后确信茶叶的嫩度。
2. 摊放：采摘后的茶叶要放在阴凉通风的地方实摊放，以去除多余的水分。
3. 杀青：东白春芽的杀青工艺采用高蒸汽杀青，使茶叶保持嫩的口感。
4. 揉捻：揉捻使茶叶的细胞破碎，有利于茶叶内含物的释放。
5. 烘干：将揉捻后的茶叶实烘干，使其含水量达到适宜的范围。
东白春芽的品质鉴主要涵以下几个方面：
1. 外观：东白春芽的茶叶呈嫩绿色条索紧直，饱满肥厚。
2. 香气：东白春芽的香气清新带有浓的豆香和栗香。
3. 色：东白春芽的茶呈嫩绿色，清澈明亮。
4. 口感：东白春芽的茶口感甜，回味悠长。
5. 茶叶底：东白春芽的茶叶底呈嫩绿色，叶质柔软。
东白春芽作为我国绿茶中的珍品，凭借其独有的品种特点、精的制作工艺和优异的品质，一直以来都备受茶友们的喜爱。期望本文能为茶友们提供一个全面的熟悉，让大家更好地欣到东白春芽的魅力。在品茗之余，也能感受到我国茶文化的博大精深。
