径山茶作为绿茶中的珍品源于浙江省杭州市余杭区径山以其独有的地理环境、精细的制作工艺和优异的品质赢得了茶友们的广泛赞誉。本文将围绕径山茶的品种、制作工艺及市场价格实行分析旨在让读者更加深入地理解这一珍贵的茶叶。
径山茶又称径山毛峰茶，简称径山茶。产自浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山。因产地而得名，是一种品质极高的绿茶。
（1）外观：径山茶的外形细嫩显毫，色泽绿翠，呈现出一种独有的美感。
（2）香气：径山茶具有茶亮滋味醇爽口的特点，冲泡后茶香持久香醇。
（3）口感：色嫩绿明亮，滋味爽，回味悠长。
（4）品质：制作500克顶级径山茶需约采3万个芽头，足见其细嫩与珍贵。
径山茶的制作工艺特别，经过一系列精细的工序才能制成品质上乘的茶叶。
1. 通风摊放：采摘后的叶需经过通风摊放，以去除多余的水分，加强茶叶的香气。
2. 高杀青：通过高杀青，使茶叶中的酶类失去活性，保持茶叶的绿色。
3. 理条整形：将杀青后的茶叶实行理条整形，使其外观更加美观。
4. 精细揉捻：揉捻使茶叶的细胞破裂，茶汁溢出，升级茶叶的香气和滋味。
5. 炭火烘干：最后经过炭火烘干，使茶叶水分达到适宜的程度便于保存。
在这些工序中，杀青是至关关键的环节，直接作用到茶叶的品质。
普通径山茶的价格在每斤100到200元之间，而顶级径山茶的价格则更高甚至可达到每斤数千元。
（1）品质：茶叶的品质是影响价格的主要因素，品质越高，价格越贵。
（2）产量：产量稀少的茶叶，价格自然较高，如清明前的茶叶。
（3）包装：灌装茶叶与散装茶叶的价格有所不同灌装茶叶价格相对较低。
（4）：知名的茶叶，价格普遍较高。
随着消费者对茶叶品质的追求，径山茶的市场需求逐渐上升，价格也呈现出稳中有升的趋势。消费者在选择时，需依照自身需求和预算实权。
径山茶作为一种品质极高的绿茶，以其特别的地理环境、精细的制作工艺和优异的品质，受到了广泛的喜爱。在市场上，径山茶的价格受多种因素影响，消费者需按照自身需求实选择。未来，随着茶叶市场的不断发展，径山茶的市场前景十分广阔。
