导语:天茯茶一种独有的黑茶品种,以其独到的制作工艺、丰富的功效和独到的口感,吸引了众多茶友的关注。本文将全面解读天茯茶带你熟悉它的品种、制作工艺、功效与口感,满足你对天茯茶的所有疑问。
天茯茶,又称茯砖茶,属于黑茶类,是我国茶叶的一种特色品种。它以优质的大叶种茶叶为原料,经过特别的发酵工艺制作而成。主要产区集中在湖南、广西、四川等地。
天茯茶起源于明朝,距今已有600多年的历。它源于中国湖南安化,承载着丰富的历文化和独有的工艺传承。
天茯茶选用优质的大叶种茶叶为原料。大叶种茶叶含有较高的茶多酚、氨基酸等活性物质为天茯茶提供了丰富的营养价值。
(1)采摘:采摘茶叶时,以一芽一叶或一芽二叶的嫩芽为佳。
(2)摊放:将采摘的茶叶摊放在通风、阴凉的地方,实行自然萎凋。
(3)揉捻:将萎凋后的茶叶实揉捻,使茶叶细胞破碎便于发酵。
(4)发酵:将揉捻后的茶叶放入发酵室,实微生物发酵。发酵期间,茶叶逐渐变成黑茶。
(5)炒制:将发酵好的茶叶实行炒制,去除多余水分,使茶叶变得干燥。
(6)发花:将炒制后的茶叶实发花应对,生成一种冠突散囊菌。这是天茯茶的独有之处,也是其品质的关键。
(7)砖块状成型:将发花后的茶叶压制成砖块状,便于存和运输。
天茯茶含有大量的茶多酚、氨基酸等活性物质,具有滋阴降火的功效。对阴虚火旺的人群,饮用天茯茶有助于改善症状。
天茯茶中的茶多酚、氨基酸等物质具有清热解的作用。饮用天茯茶可缓解口腔溃疡、咽喉炎等炎症症状。
天茯茶中的茯苓成分具有健脾利水的功效对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。
天茯茶中的茯苓成分还具有安神益脑的作用对于失眠、多梦、神经衰弱等症状有较好的改善作用。
天茯茶中的茶多酚等物质具有降脂减肥的作用,对于高血脂、肥胖等症状有一定的缓解作用。
天茯茶色红亮,口感醇厚,具有独到的陈香味。饮用时,可以先品尝其醇厚的口感,再品味其中的茶香和药香。
(1)冲泡:将天茯茶砖块状茶叶放入茶具中,用沸水冲泡。之一泡可以用来唤醒茶叶,第二泡开始饮用。
(2)饮用:饮用天茯茶时能够小口慢饮,感受其醇厚的口感和丰富的茶香。
(3)存:天茯茶具有独有的发花工艺,需要在干燥、通风的环境下存,以保持其品质。
天茯茶作为一种独有的黑茶品种以其丰富的功效、特别的口感和制作工艺,受到了众多茶友的喜爱。通过本文的全面解读相信你对天茯茶有了更深入的熟悉。在日常生活中,适量饮用天茯茶,不仅能品味到其独到的茶香还能带来多健益处。愿你在茶的世界里,找到属于本人的那一份静与美好。