普洱茶作为我国传统的名茶以其特别的口感和丰富的营养价值受到众多茶友的喜爱。在日常存期间普洱茶很容易出现霉变现象。那么普洱茶起白霉还能喝吗？本文将围绕这一难题，为您详细解析普洱茶的霉变难题。
普洱茶的霉变可以分为轻微霉变和严重霉变。轻微霉变常常表现为茶叶表面出现白霉、霉味较轻；严重霉变则表现为茶叶表面出现大片白毛或白斑，霉味较重。
普洱茶霉变的起因主要是存环境潮湿、通风不良。长期处于潮湿环境的普洱茶，容易受到霉菌的污染从而造成霉变。
对轻微霉变的普洱茶，假如霉味较轻，可以通过以下方法实解决：
（1）暴晒或烘干：将普洱茶放在阳光下暴晒或烘干，以消除霉味。
（2）水清洗：将应对后的普洱茶用水冲洗去除霉味。
经过以上应对的普洱茶，口感不会受到作用，可饮用。但需要留意存放方法，避免潮湿。
对于严重霉变的普洱茶，多数情况下不建议饮用。因为发霉的茶叶中可能含有对人体有害的霉菌素，如黄曲霉素等。长期摄入这些有害物质，也会对人体健造成危害。
生普洱茶是指未经发酵的普洱茶，含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分。每100克生普洱茶中含维生素100毫克-200毫克适当饮用可补充身体所需的营养。
生普洱茶在潮湿环境下也容易发生霉变。与熟普洱茶相比生普洱茶的霉变更为严重，常常不能饮用。因为生普洱茶中的霉菌素含量更高对人体的危害更大。
（1）保持茶叶干燥：在存普洱茶时，要确信茶叶干燥，避免潮湿。
（2）通风存放：将普洱茶存放在通风良好的环境中，有助于防止霉变。
（3）定期检查：定期检查普洱茶的存情况，发现霉变及时解决。
（1）轻微霉变：依照上文所述方法实应对。
（2）严重霉变：丢弃发霉的茶叶，避免饮用。
普洱茶起白霉后，是不是能喝取决于霉变的程度。轻微霉变的普洱茶，经过适当应对后可以饮用；而严重霉变的普洱茶常常不建议饮用。在存普洱茶时，要关注保持干燥、通风，预防霉变。一旦发现霉变，要及时应对，确信茶叶的安全饮用。
