高山茶的种类-2024普洱茶动态

高山茶作为我国宝岛的特产之一以其独有的地理环境、气候条件和丰富的茶文化备受茶友们的喜爱。高山茶产自海拔1000公尺以上的茶园其中以乌龙茶和金萱茶为主。本文将为您详细介绍高山茶的种类，带您领略这片神奇土地上的茶韵。

二、高山茶的主要品种

1. 乌龙茶

乌龙茶是高山茶的主要品种之一其特点是色泽翠绿，香气清新滋味醇。乌龙茶的制作工艺独到，介于绿茶与红茶之间，经过半发酵解决。在，乌龙茶又可分为以下几种：

（1）高山乌龙：产自海拔1000-2600公尺的茶园以杉林溪、阿里山等地区最为著名。高山乌龙茶口感细腻，香气持久耐泡度高。

（2）东方美人：又称白毫乌龙，产自新竹、栗等地。东方美人茶具有特别的蜜香和果香，色金黄，滋味甜。

2. 金萱茶

金萱茶是高山茶的另一主要品种其特点是香气浓，滋味醇厚，色橙黄。金萱茶的制作工艺与乌龙茶类似，但发酵程度稍高。以下为几种著名的金萱茶：

（1）杉林溪金萱：产自杉林溪地区，海拔1000-2000公尺。杉林溪金萱茶香气特别，口感醇厚，色橙黄明亮。

（2）阿里山金萱：产自阿里山地区，海拔1000-2600公尺。阿里山金萱茶香气浓，滋味醇厚色金黄。

三、其他高山茶品种

1. 高山红茶：产自海拔1000公尺以上的茶园，以台东县、花莲县等地最为著名。高山红茶色泽红亮，香气馥，滋味醇。

2. 高山绿茶：产自海拔1000公尺以上的茶园，以嘉义县、南投县等地最为著名。高山绿茶色泽翠绿，香气清新滋味甜。

3. 高山普洱：产自海拔1000公尺以上的茶园，以台东县、花莲县等地最为著名。高山普洱茶色泽红亮，香气浓，滋味醇厚。

四、高山茶的特点

1. 独有的地理环境：高山茶产区位于海拔1000公尺以上的山区，气候寒冷、日照时间短，有利于茶树的生长。

2. 丰富的土有机质：高山茶产区土有机质含量丰富，为茶树提供了充足的养分。

3. 清新的香气：高山茶以其独到的清新香气闻名，具有很高的观价值。

5. 持久耐冲：高山茶具有很高的耐泡度，多次冲泡后仍能保持爽的口感。

五、总结

高山茶种类繁多，其中以乌龙茶和金萱茶为主。高山茶以其特别的地理环境、丰富的茶文化以及清新的香气、醇的滋味，成为了茶友们喜爱的茶品。在品味高山茶的同时也能感受到这片土地的神奇与美丽。

炸毛的小精灵 2024-10-29

不知道大家有没有听说过高山茶呢？高山茶产自于，所谓“高山云雾出好茶”，高山茶以其独特的清新香气、醇的滋味和持久耐冲而闻名。杉林溪茶产于高海拔1600-2000公尺之杉林溪龙凤峡地区之原始森林，此茶区日夜差大，土有机质含量丰富，山区年云雾缭绕，是孕育高山茶之绝佳环境。

甜阁下 2024-10-29

至现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用产制高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷。高山茶属于绿茶。高山茶的品种高山茶是指在海拔1000公尺以上的高山地带所种植的茶树，并不是指特定一种茶。因此，种植在高山茶区域的茶树。

人无恙 2024-10-29

高山茶属于包种茶。高山茶是生长在海拔1000米以上的茶园所种植的，主要种植在嘉义县、南投县生长在海拔1000米以上的高山茶园区，气候寒冷、日照时间短。

2024-10-29

目前生产的高山茶品种，以乌龙茶及金萱茶为大宗。为有别于平地茶，或方便行销，本地的茶商通常会在茶种二字前，冠上「高山」，以示区隔。