普洱茶作为中国茶类的一大特色深受茶友们的喜爱。大益普洱茶作为普洱茶中的佼佼者更是备受推崇。本文将围绕大益普洱茶0772、7672、7742、0782、7432五个品种从品种特点、制作工艺、品鉴方法与口感评价等方面为您全面解析大益普洱茶七系列。
### 1. 大益普洱茶0772
大益普洱茶0772以大叶种晒青毛茶为原料具有条索紧结、色泽墨绿、香气浓的特点。其内含物丰富，色橙黄明亮，口感醇厚回。
### 2. 大益普洱茶7672
大益普洱茶7672选用优质大叶种晒青毛茶为原料，具有条索肥壮、色泽油润、香气馥的特点。色红浓透亮口感醇厚，回生津。
### 3. 大益普洱茶7742
大益普洱茶7742以大叶种晒青毛茶为原料，具有条索紧结、色泽墨绿、香气清新的特点。色橙黄明亮口感醇厚，回持久。
### 4. 大益普洱茶0782
大益普洱茶0782选用优质大叶种晒青毛茶为原料具有条索肥壮、色泽油润、香气浓的特点。色红浓透亮，口感醇厚，回生津。
### 5. 大益普洱茶7432
大益普洱茶7432以大叶种晒青毛茶为原料，具有条索紧结、色泽墨绿、香气清新的特点。色橙黄明亮，口感醇厚，回持久。
大益普洱茶的制作工艺分为采摘、摊晾、揉捻、晾晒、筛分、蒸压、干燥等环节。
1. 采摘：选用优质大叶种茶青采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。
2. 摊晾：将采摘的茶青实行摊晾，使茶叶水分蒸发减少茶叶的苦涩味。
3. 揉捻：将摊晾后的茶青实行揉捻，使茶叶细胞破碎，便于提取茶叶中的有效成分。
4. 晾晒：将揉捻后的茶叶实晾晒，使茶叶水分进一步蒸发，达到适宜的含水量。
5. 筛分：将晾晒后的茶叶实行筛分，去除杂质和不合格的茶叶。
6. 蒸压：将筛分后的茶叶实蒸压，使其成为紧实的饼状或砖状。
7. 干燥：将蒸压后的茶叶实行干燥，使其水分降至安全存的范围。
品鉴大益普洱茶，主要从以下几个方面实行：
1. 外观：观察茶叶的条索、色泽、香气等，判断茶叶的品质。
2. 色：观察茶的颜色、透明度等，判断茶叶的发酵程度和品质。
3. 口感：品尝茶的滋味、口感、回等，判断茶叶的口感品质。
4. 叶底：观察茶叶的叶底，理解茶叶的发酵程度和品质。
### 1. 大益普洱茶0772
口感醇厚，回持久，具有独有的陈香。适合长期陈放，越陈越香。
### 2. 大益普洱茶7672
口感醇厚，回生津，具有浓的果香。适合长期陈放，越陈越香。
### 3. 大益普洱茶7742
口感醇厚，回持久，具有清新的香气。适合长期陈放，越陈越香。
### 4. 大益普洱茶0782
口感醇厚，回生津，具有浓的果香。适合长期陈放，越陈越香。
### 5. 大益普洱茶7432
口感醇厚，回持久，具有清新的香气。适合长期陈放，越陈越香。
大益普洱茶七系列作为普洱茶中的佼佼者具有特别的品种特点、制作工艺、品鉴方法和口感评价。在品鉴大益普洱茶时，要注重从外观、色、口感、叶底等方面实品鉴才能更好地欣到大益普洱茶的美妙之处。同时大益普洱茶具有越陈越香的特性，适合长期陈放，是茶友们收藏和品鉴的佳品。
