序号 | 水的需求与介绍

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1. 水质选择：泡普洱茶应选用纯净、无异味、矿物质含量适中的水选择为山泉水或深层地下水。这样的水质可以充分展现普洱茶的香气和口感。

2. 水控制：冲泡普洱茶的水应为100℃，因为高水能够有效打开茶叶的细胞结构，使茶叶中的香气和营养物质充分释放。

3. 水量掌握：往往情况下，每克茶叶需用4-5毫升的水。例如若利用10克茶叶，则需要40-50毫升的水。

4. 水质度保持：在冲泡进展中，应尽量保持水的稳定。若利用紫砂壶或瓷壶冲泡，壶的保性能会更好，有助于维持水。

5. 水的冲泡次数：普洱茶可多次冲泡，每次冲泡的时间应逐渐增加，以便充分提取茶叶中的味道。一般对于普洱茶可冲泡10次以上，而优质的老茶甚至能够冲泡20次以上。

6. 水的冲泡途径：在冲泡普洱茶时应采用“悬壶高冲”的办法，即从较高处将水倒入茶具中这样能够使茶叶在水中充分翻滚有助于香气的释放。

通过以上六个方面的关注能够更好地泡出一杯香气四溢、口感醇厚的普洱茶。