普洱茶作为一种投资和饮用的热门产品其风险主要体现在以下几个方面：

1. 市场炒作风险：普洱茶价格易受到市场炒作的作用，如“金融茶”现象，引起价格波动剧烈，投资者可能面临巨大损失。

2. 非法集资风险：部分不法分子利用普洱茶作为集资工具，实非法集资活动，使得投资者陷入纠纷和财产损失。

3. 品质风险：普洱茶市场存在以次充好、假冒伪劣产品，投资者难以鉴别真伪可能致使购买到低品质或有害健的茶叶。

4. 保质期风险：普洱茶保质期虽长，但若保存不当或过期茶叶品质可能下降，作用饮用体验和健。

5. 健风险：过量饮茶或饮用不当可能引起健疑问如北大研究指出，每天饮茶超过4克可能增加患胃癌的风险。

6. 法律风险：随着监管政策的加强，涉及普洱茶的非法表现将受到法律制裁，投资者需谨参与相关活动。