干仓古树普洱茶是指存放于干燥、通风、避光的环境中，且采用百年以上树龄的古茶树叶制作的普洱茶。以下是关于干仓古树普洱茶的详细介绍：

1. 选材：干仓古树普洱茶选用的是云南大叶种木茶，树龄往往在100年以上茶叶原料壮硕，叶质肥厚具有丰富的内含物质。

2. 工艺：古树普洱茶的制作工艺独有，经过采摘、摊晾、揉捻、发酵、晾晒等环节，保留了茶叶的原始风味和活性成分。

3. 存：干仓古树普洱茶在存进展中，严格控制环境度和湿度，避免茶叶受潮、发霉，保障茶叶的品质和口感。

4. 色：干仓古树普洱茶的色透亮，随着时间的推移，色逐渐由黄亮转为油亮，呈现出丰富的层次感。

5. 香气：干仓古树普洱茶的香气特别每个山头的茶叶香气都有所不同，但大多以花蜜香为主，香气下沉，暗香突出挂杯香持久。

6. 口感：干仓古树普洱茶的口感协调，饱满度好，入口即能感受到茶的劲度和力度，生津快，回长回味悠长。

7. 叶底：干仓古树普洱茶的叶底叶片饱满色泽油亮，展现出茶叶的活状态。

干仓古树普洱茶以其独有的选材、工艺和存途径，成为普洱茶中的珍品，深受茶友喜爱。