# 勐海茶厂之一批熟茶：从哪一年开始研制成功的普洱熟茶发酵技术？

普洱茶作为中国茶类的一大特色深受茶友们的喜爱。勐海茶厂作为中国普洱茶领域的佼佼者其生产的熟茶更是备受推崇。那么勐海茶厂之一批熟茶是怎么样诞生的？勐海茶厂从哪一年开始研制成功普洱熟茶发酵技术？本文将带您一探究竟。

## 一、勐海茶厂之一批熟茶的诞生

勐海茶厂创建于1940年是我国最早成立的普洱茶厂之一。在勐海茶厂的发展历程中之一批熟茶的诞生具有要紧意义。勐海茶厂之一批熟茶可追溯到20世70年代。

1973年勐海茶厂开始研发普洱熟茶，经过多年的努力于在1975年成功研制出之一批熟茶。这批熟茶采用勐海茶厂特别的发酵技术，口感醇厚，品质优良，迅速在市场上取得了良好的反响。从此，勐海茶厂的熟茶逐渐深入人心。

## 二、勐海茶厂熟茶发酵技术的研制

普洱熟茶的发酵技术是普洱茶制作期间的关键环节。勐海茶厂在熟茶发酵技术的研制上，经历了漫长的探索过程。

### 1. 发酵技术的起源

普洱茶熟茶的发酵技术起源于20世60年代。当时，我国茶叶专家在研究普洱茶发酵进展中，发现了一种微生物发酵的方法。这类方法通过控制微生物的生长和繁殖使茶叶在发酵期间产生独到的香气和口感。

### 2. 勐海茶厂的发酵技术研究

勐海茶厂在1973年开始研发普洱熟茶时，便采用了这类微生物发酵技术。要将这一技术应用到实际生产中，并非易事。勐海茶厂的技术团队经过反复试验，不断优化发酵条件，于在1975年研制成功了普洱熟茶发酵技术。

### 3. 发酵技术的特点

勐海茶厂的普洱熟茶发酵技术具有以下特点：

- 严格控制发酵度：勐海茶厂在发酵进展中，严格控制度，使茶叶在适宜的度下实行发酵，保证茶叶的品质。

- 微生物种类丰富：勐海茶厂在发酵进展中，引入了多种微生物，使茶叶发酵进展中产生丰富的香气和口感。

- 发酵周期长：勐海茶厂的普洱熟茶发酵周期较长，一般需要3个月以上，使茶叶的口感更加醇厚。

## 三、勐海茶厂出品的熟茶

勐海茶厂自研制成功普洱熟茶发酵技术以来推出了众多优质的熟茶。以下是若干具有代表性的勐海茶厂熟茶：

1. 大益：大益是勐海茶厂的之一，以其优质的原料和精的工艺，深受茶友们的喜爱。

2. 七子饼茶：七子饼茶是勐海茶厂的另一款知名，其口感醇厚，香气独有，具有很高的收藏价值。

3. 青饼：青饼是勐海茶厂的另一款特色熟茶，以其独有的发酵工艺和口感吸引了众多茶友。

勐海茶厂从1973年开始研发普洱熟茶，1975年研制成功普洱熟茶发酵技术。勐海茶厂出品的熟茶，以其优质的原料和精的工艺，成为了中国普洱茶领域的佼佼者。在未来，勐海茶厂将继续致力于普洱茶的研究与生产，为茶友们带来更多优质的普洱茶产品。