2016年高山韵象普洱茶：品味特别风味理解制作工艺与品鉴技巧

普洱茶作为中国茶类的瑰宝以其特别的风味和丰富的健益处受到了茶友们的喜爱。2016年高山韵象普洱茶更是因其越的品质和深厚的文化内涵备受关注。本文将带您领略这款茶的特别风味理解其制作工艺与品鉴技巧让您在品茶期间尽享茶道之美。

一、2016年高山韵象普洱茶：品味特别风味

1.选材讲究

2016年高山韵象普洱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料这类茶叶因其内含物丰富、香气独到而闻名。茶叶采摘自海拔2000米以上的高山茶园这里的生态环境优美，茶叶品质上乘。

2.工艺精

高山韵象普洱茶的制作工艺十分讲究，从采摘、杀青、揉捻、晾晒到压制，每一步都严格把控，力求将茶叶的香气、口感和营养元素完美保留。

3.特别风味

2016年高山韵象普洱茶具有以下特别风味：

（1）香气：香气浓，具有独到的地域风格，呈现出山野的清新气息。

（2）口感：茶醇厚，回生津，口感细腻，具有特别的陈年韵味。

（3）色：色金黄，清澈明亮，展现出茶叶的纯净品质。

（4）叶底：叶底匀整，色泽绿，呈现出茶叶的生机与活力。

二、2016年高山韵象普洱茶：熟悉制作工艺

1.采摘

采摘是普洱茶制作的之一步，茶叶的采摘标准为“一芽二叶”或“一芽三叶”。采摘进展中，请求茶叶嫩、干净，不含有杂质。

2.杀青

杀青是为了破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色的关键步骤。通过高解决，使茶叶的香气得到充分释放。

3.揉捻

揉捻是将茶叶揉成条状，有利于茶叶的氧化和陈化。揉捻进展中，茶叶的细胞破碎，茶汁流失，使茶叶的口感更加醇厚。

4.晾晒

晾晒是将揉捻后的茶叶晾干，使其含水量降至一定程度。晾晒期间，茶叶的香气逐渐成熟，口感更加柔和。

5.压制

压制是将晾晒后的茶叶压制成饼、砖等形状，便于保存和品饮。压制期间，茶叶的体积减小密度增大，有利于茶叶的陈化。

三、2016年高山韵象普洱茶：品鉴技巧

1.观色

观察茶叶的色判断茶叶的陈化程度。新茶色金黄，陈茶色红亮。

2.闻香

闻茶叶的香气，辨别茶叶的地域风格。高山韵象普洱茶的香气浓，具有特别的山野气息。

3.品味

品尝茶叶的口感，感受茶的醇厚、回和生津。高山韵象普洱茶口感细腻，回生津，具有独有的陈年韵味。

4.看叶底

观察茶叶的叶底，判断茶叶的品质。高山韵象普洱茶叶底匀整，色泽绿，呈现出茶叶的生机与活力。

2016年高山韵象普洱茶以其特别的风味、精的制作工艺和丰富的品鉴技巧，成为了茶友们喜爱的茶品。在品饮期间咱们不仅可感受茶的美味，还能领略茶道文化的魅力。期望通过本文的介绍，能让您对这款茶有更深入的熟悉，更好地品味普洱茶的美好时光。