# 普洱茶酒的制作方法和配料：怎么酿出醇香的普洱茶酒？

普洱茶酒是一种将普洱茶的醇厚口感与酒的香醇完美融合的饮品，它不仅口感特别，而且具有多种保健功效。下面，咱们将详细介绍普洱茶酒的制作方法和配料，以及它的功效与作用。

## 一、普洱茶酒的制作方法和配料

### 1. 配料准备

- 普洱茶：500克（可按照个人口味选择生普或熟普）

- 高粱酒或糯米酒：1000毫升

- 冰糖：适量

- 枸杞：适量

- 龙眼肉：适量

- 柿饼：适量

### 2. 制作方法

#### 步骤一：普洱茶的应对

将普洱茶放入干净的茶具中，用开水冲洗一遍，去除茶叶表面的杂质。 将普洱茶放入茶壶中用开水冲泡，浸泡约5分使茶叶充分展开。

#### 步骤二：酒基的选择

选择高粱酒或糯米酒作为酒基。这两种酒口感醇厚，与普洱茶的搭配相得益彰。

#### 步骤三：加入配料

将浸泡好的普洱茶水分出加入高粱酒或糯米酒中。 加入适量的冰糖、枸杞、龙眼肉和柿饼，以增加茶的香气和酒的口感。

#### 步骤四：密封发酵

将装有茶叶和配料的酒瓶密封放在阴凉通风的地方，发酵约15天。期间，可适当摇晃酒瓶，使茶叶和酒充分混合。

#### 步骤五：过滤饮用

发酵完成后将茶叶和配料过滤掉，只留下茶酒。将茶酒倒入干净的酒瓶中密封保存，即可饮用。

## 二、普洱茶酒的功效与作用

### 1. 抗氧化

普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以清除体内的自由基，缓衰老过程。

### 2. 促进消化

普洱茶酒中的酒精度数较低，有助于促进消化液的分泌，增加食欲，缓解消化不良的症状。

### 3. 降脂减肥

普洱茶酒中的茶多酚和酒中的醇类物质，可以减低血脂，减少脂肪堆积有助于减肥。

### 4. 改善心血管功能

普洱茶酒中的茶多酚和酒中的醇类物质，可以扩张血管，改善心血管功能，减低血压。

### 5. 提神醒脑

普洱茶酒中的 和醇类物质，能够刺激神经系统，提神醒脑，增强记忆力。

### 6. 抗癌防癌

普洱茶酒中的茶多酚和儿茶素等物质具有一定的抗癌防癌作用。

### 7. 缓压力

普洱茶酒中的醇类物质，能够缓神经，缓解压力，改善睡眠优劣。

## 三、总结

普洱茶酒的制作方法和配料虽然简单但却能酿出醇香四溢的茶酒。它不仅口感独有，而且具有多种保健功效，是日常饮品中的佳品。通过本文的介绍相信大家已经掌握了普洱茶酒的制作要领，不妨在家中尝试制作，享受自酿茶酒的乐趣。同时适量饮用普洱茶酒，还能为身体带来多益处让我们在品味茶酒的同时也关注本身的健。