悦泉古树普洱茶：品种、产地、制作工艺、口感、功效与泡法全方位解析

普洱茶作为中国传统的名优茶叶以其独有的风味和保健功效深受茶友喜爱。悦泉古树普洱茶作为普洱茶中的佼佼者更是备受关注。本文将围绕悦泉古树普洱茶的品种、产地、制作工艺、口感、功效与泡法实行全方位解析。

一、品种

悦泉古树普洱茶属于普洱茶的一种普洱茶分为生茶和熟茶两大类。悦泉古树普洱茶主要是以古树茶青为原料经过特殊的发酵工艺制成。古树茶是指树龄在100年以上的茶树，其茶叶内含物质丰富口感醇厚，具有很高的品饮价值。

二、产地

悦泉古树普洱茶的主要产地位于中国云南省西双版纳州和普洱市。这里地处热带雨林气候区，具有丰富的自然资源和独有的地理环境，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。西双版纳和普洱市的古树茶资源丰富，品种繁多是普洱茶的主要产区。

三、制作工艺

悦泉古树普洱茶的制作工艺非常讲究，主要涵以下几个步骤：

1. 采摘：选用古树茶青，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。

2. 摊晾：将采摘的茶叶摊放在竹筛上置于通风阴凉处，使茶叶水分自然蒸发。

3. 杀青：采用高炒制的办法破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶条索紧结，便于后续发酵。

5. 发酵：将揉捻后的茶叶实行发酵，发酵时间长短不同，分为生茶和熟茶。

6. 干燥：将发酵后的茶叶实行干燥使茶叶水分达到一定程度。

7. 压制成型：将干燥后的茶叶压制成饼状、砖状、散茶等不同形状。

8. 精制包装：对茶叶实精选、包装，保障茶叶的品质。

四、口感

悦泉古树普洱茶的口感具有以下特点：

1. 色：生茶色呈黄绿、金黄熟茶色呈红浓、红亮。

2. 香气：生茶香气爽、高扬，熟茶香气醇厚、陈香。

3. 口感：生茶口感爽、回，熟茶口感醇厚、顺。

4. 滋味：生茶滋味浓、甜，熟茶滋味醇厚、绵甜。

五、功效

悦泉古树普洱茶具有以下保健功效：

1. 减少血脂：普洱茶中的茶多酚等物质具有减少血脂、抗血栓的作用。

2. 抗氧化：普洱茶中的茶多酚、儿茶素等物质具有抗氧化作用，可防止细胞损伤。

3. 加强免疫力：普洱茶中的茶多酚、氨基酸等物质具有升级免疫力的作用。

4. 抗癌：普洱茶中的茶多酚、儿茶素等物质具有抗癌作用。

5. 健胃：普洱茶具有健胃、助消化、抗溃疡的作用。

6. 利尿：普洱茶具有利尿、消除水肿的作用。

六、泡法

泡饮悦泉古树普洱茶有以下要点：

1. 茶具：选用紫砂壶、瓷壶等茶具，以保证茶的品质。

2. 茶叶：依照个人口味，适量投放茶叶。一般生茶投放量略多于熟茶。

3. 水：生茶适宜用85-90℃的水冲泡，熟茶适宜用95-100℃的水冲泡。

4. 泡茶时间：生茶之一泡需浸泡10-20秒，熟茶之一泡需浸泡5-10秒。后续泡茶时间可依照个人口味适当调整。

5. 倒茶：泡茶时，应先倒入少量茶，使茶叶充分湿润，再倒入适量茶，均匀倒茶。

悦泉古树普洱茶以其特别的品种、产地、制作工艺、口感、功效和泡法，成为茶友们的青睐之物。品饮悦泉古树普洱茶，不仅能品味到茶的美妙滋味，还能享受到茶带来的健益处。在品茶进展中，理解其背后的文化内涵，更能增添品茶的乐趣。