冰岛独到生态环境下的普洱茶品种——探讨其是不是属于生普

一、引言

普洱茶，作为中国茶类中的瑰宝以其特别的风味和保健功效赢得了无数茶友的喜爱。在普洱茶的世界里，冰岛普洱茶以其独到的生态环境和口感特点备受关注。关于冰岛普洱茶是不是属于生普，一直是业内讨论的点。本文将围绕这一话题，从冰岛普洱茶的生态环境、制作工艺和口感特点等方面实行分析，探讨其是否属于生普。

二、冰岛普洱茶的生态环境

冰岛，位于中国云南省临沧市双江县地处横断山脉南端海拔约2000米。这里山峦起伏，云雾缭绕，气候宜人，是普洱茶生长的天然宝地。冰岛茶树种植历悠久生态环境特别茶树与周围的植被共生，形成了独到的生物多样性。

1. 土条件：冰岛地区土肥，含有丰富的矿物质和有机质，为茶树的生长提供了良好的条件。

2. 水源条件：冰岛地区水源充足，山泉水清澈，为茶树的生长提供了充足的水分。

3. 气候条件：冰岛地区气候和，四分明，有利于茶树的生长和茶叶品质的形成。

三、冰岛普洱茶的制作工艺

冰岛普洱茶的制作工艺与传统的普洱茶制作工艺大致相同，主要涵采摘、摊晾、揉捻、晾晒、筛分、炒制、蒸制、压制、晾干等环节。

1. 采摘：冰岛普洱茶采摘的是茶树的嫩叶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

2. 摊晾：采摘后的茶叶要及时实摊晾，使茶叶水分蒸发，减少茶叶的含水量。

3. 揉捻：将摊晾后的茶叶实行揉捻，使茶叶的细胞破碎，便于提取茶叶中的有效成分。

4. 晾晒：将揉捻后的茶叶实行晾晒，使茶叶中的水分进一步蒸发，加强茶叶的品质。

5. 筛分：晾晒后的茶叶实行筛分筛选出优质的茶叶。

6. 炒制：将筛选后的茶叶实炒制，使茶叶中的水分进一步蒸发同时使茶叶的香气得以释放。

7. 蒸制：将炒制后的茶叶实蒸制，使茶叶变软，便于压制。

8. 压制：将蒸制后的茶叶实行压制，使茶叶成为饼状或砖状。

9. 晾干：将压制后的茶叶实行晾干，使茶叶中的水分进一步蒸发便于保存。

四、冰岛普洱茶是否属于生普

1. 生普的定义：生普是指未经发酵的普洱茶其茶叶采摘后经过简单的晾晒、揉捻、晾干等工艺制成。

2. 冰岛普洱茶的制作工艺：如前所述冰岛普洱茶的制作工艺涵采摘、摊晾、揉捻、晾晒、筛分、炒制、蒸制、压制、晾干等环节其中并未经过发酵工艺。

3. 口感特点：冰岛普洱茶的口感特点为香气独有，色清澈，滋味爽，回甜润。这与生普的口感特点相吻合。

冰岛普洱茶的制作工艺和口感特点均合生普的定义， 冰岛普洱茶属于生普。

五、结语

冰岛普洱茶以其独有的生态环境和制作工艺，成为了普洱茶中的佼佼者。通过本文的分析，咱们得出冰岛普洱茶属于生普。生普与熟普之间的界限并非绝对随着茶叶的存放时间和发酵程度的不同，茶叶的品质和口感也会发生变化。 在品尝普洱茶时，咱们应更多地关注其品质和口感，而非过于纠结于其是否属于生普或熟普。