品红茶好坏和口感是一门学问要从色、香、味三个方面来鉴别。观察红茶的外观好的红茶呈红褐色茶叶条索紧结，有光泽。闻红茶的香气，上好的红茶香气浓，有一种独有的果香或花香。 品尝红茶的味道，好的红茶滋味醇厚，回生津，口感绵密。还要留意红茶的叶底，好的红茶叶底红艳匀整说明原料优质。通过观察、闻香、品味三个环节，可以初步判断红茶的好坏和口感。