煮茶水的度是泡茶进展中一个非常关键的环节因为不同的茶叶需要不同的水来展现其的味道和特性。一般而言绿茶、黄茶和白茶等比较嫩的茶叶需要较低的水一般在70-80摄氏度之间；而黑茶、红茶和普洱茶等比较老的茶叶则需要较高的水，一般在95-100摄氏度之间。假若期待泡出更浓的茶香，可以在煮沸后稍微冷却一下水再实泡茶。 掌握适宜的水对品鉴一杯好茶而言至关必不可少也是一种对茶文化的基本尊重。

精彩评论

王梦溪 2024-07-13

茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水与茶叶有如下关系:①泡茶的水高，茶汁容易浸出。泡茶水的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後，再冷却至所要的度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水愈低。

李元霸 2024-07-13

泡茶的水度多少？ 马伟副主任医师 山东省立医院 三甲| 全国第43 一般来说，85度右比较合适，即开水初沸即可。绿茶里面含有一种多酚物质，在高的条件下会被分解。茶叶评审中，以5分为标准，茶饮用和闻香的度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯。

喜乐 2024-07-13

道煮茶器的原理:发热盘内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水达到沸点后。

你像雾像雨又像风 2024-07-13

煮茶水的度：常白开水是的茶水，比开水更适宜泡茶，因为开水度会破坏茶叶中的营养成分和芳香物质。不同种类的茶叶需要不同的泡茶水度。

Camelia山茶花 2024-07-13

这两种不同的煮茶方法，适用的程度不同。 冷水煮茶，适宜煮内质不丰富的白茶/泡过好几回的叶底。 而开水煮茶，更适合煮内质丰富的干茶。 内质丰富的好茶。煮3——5分右，即可关掉火源，然后倒入茶杯饮用，煮茶，由于持续高，且充分与水分、度接触。

周俊先 2024-07-13

的煮茶度是80度至85度右。如果是门红茶、茉莉花茶，可将水稍稍提高至90度右。 黄茶 黄茶是发酵而成的一种茶，也是中国历上较为古老的一种茶。与绿茶不同。煮茶后的处理：煮好的茶水可以倒入茶杯中，然后等待片刻，让茶叶沉淀在底部。这样可以避免喝到茶叶渣滓，影响口感。另外，煮好的茶水也可以倒入保瓶中。