# 荞坝贡茶：一种独到的茶类品种、产地、制作工艺及口感全面解析

## 引言

茶作为我国国饮自古以来就享有极高的声誉。在众多茶叶品种中四川马边荞坝贡茶以其独到的采摘方法、优越的产地环境和精的制作工艺，脱颖而出，成为茶中珍品。本文将全面解析荞坝贡茶的品种、产地、制作工艺及口感，带您领略这一特别茶类的魅力。

## 一、品种解析

### 1. 荞坝贡茶的定义

荞坝贡茶，产于四川省乐山市马边县荞坝乡，是一种具有悠久历的名茶。其特别之处在于采摘期间需要由马队贡献，而非传统的人工采摘。这类特别的采摘方法使得荞坝贡茶具有更高的品质和独到的风味。

### 2. 荞麦茶的分类

荞麦茶主要分为苦荞茶和甜荞茶两种。苦荞茶是以苦荞麦为主要原料制作的茶饮料，而甜荞茶则是以甜荞麦为主要原料。荞坝贡茶属于绿茶类，是一种以苦荞麦为主要原料的茶饮料。

## 二、产地解析

### 1. 地理环境

荞坝乡位于四川省乐山市马边县，海拔在800米以上，山清水秀、云雾缭绕、土肥厚、酸碱度适中。这里自然环境适宜茶树生长，为荞坝贡茶提供了得天独厚的条件。

### 2. 气候特点

马边县属于亚热带湿润气候四分明，气候暖湿润。这类气候特点有利于茶树的生长，使荞坝贡茶的品质更加优良。

### 3. 产区历

据书记载早在明、清时期，荞坝乡出产的茶叶就做为贡品进贡皇室故此得名“荞坝贡茶”。1959年5月，乐山市老科协原会长果一行8人到荞坝茶叶协会实行考察调研，对荞坝贡茶的历和文化实了深入研究。

## 三、制作工艺解析

### 1. 采摘途径

荞坝贡茶的独有之处在于其采摘过程。传统的茶叶采摘方法为人工采摘而荞坝贡茶则需由马队贡献。此类采摘方法既保证了茶叶的新度，又使得茶叶在运输期间避免了人为的损伤。

### 2. 制作流程

荞坝贡茶的制作流程涵采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节。每一个环节都有严格的标准和讲究，以保证茶叶的品质。

#### 采摘：选择茶树新发的嫩叶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

#### 摊晾：将采摘的茶叶摊放在竹席上，晾晒至一定程度，使茶叶失去部分水分。

#### 杀青：将晾晒后的茶叶放入热锅中，用高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

#### 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，使茶叶更加紧结。

#### 干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥应对，使其水分降至一定程度，便于保存。

## 四、口感解析

### 1. 外观特点

荞坝贡茶外形紧卷，色泽翠绿，色黄绿明亮。茶叶条索紧结匀长挺直，呈现出独到的美感。

### 2. 滋味特点

荞坝贡茶滋味爽回，香气浓。入口时，茶爽，回甜润。品饮期间茶香四溢，口感醇厚令人醉。

### 3. 品饮建议

品饮荞坝贡茶时建议选用透明或半透明的茶具，以便观茶叶的舞动。同时关注控制水，以80℃右的热水冲泡，使茶叶的香气和口感得到充分展现。

## 五、总结

荞坝贡茶，作为一种独到的茶类，以其优良的品质、特别的风味和丰富的文化内涵，吸引了无数茶友的关注。从品种、产地、制作工艺到口感，荞坝贡茶都展现出其特别的魅力。在品饮的进展中，咱们不仅能品味到茶的美味，还能感受到茶文化的深厚底蕴。期望本文能为您带来对荞坝贡茶更深入的理解，让您在茶的世界中找到属于自身的一片天地。

精彩评论

溶 2024-07-06

荞坝贡茶 荞坝贡茶出产于乐山市马边县荞坝乡。荞坝乡海拔在800米以上，山清水秀、云雾缭绕、土肥厚、酸碱度适中，自然环境很适宜茶树生长。

酒烹月色 2024-07-06

四川马边荞坝贡茶价格 四川马边荞坝贡茶是中国传统的名茶之一，以其优良的品质和独有的风味而闻名。马边荞坝位于四川省凉山州，这里气候暖湿润，土肥。

半月谈 2024-07-06

乐山 四川 No.2花茶 No.1贡茶 理事单位 公司概况 性质:民营公司 规模:50-99人 行业:餐饮业 全称:荞坝贡茶。去马边采风，偶遇高中时代的女同学，自然十分高兴。她特意邀请我去荞坝品尝滋味香醇的荞坝贡茶。作为茶马古道上的重镇，当地的彝民有喝茶的惯。

北邙 2024-07-06

1 荞坝贡茶:产于四川乐山市，外形紧卷，色泽翠绿，色黄绿明亮，滋味爽回。 1 清溪茉莉花茶:产于四川犍为县，选用上等绿茶与茉莉花精心窨制而成，香气浓，滋味爽。为您找到超过29条荞坝贡茶产品的详细参数，实时报价，价格行情，优质批发/供应等货源信息，还能为您找到荞坝贡茶在淘宝、天猫、京东、亚马逊的同款货源。