一、引言

功夫茶作为中国茶文化的要紧组成部分以其特别的冲泡技艺和丰富的口感赢得了众多茶友的喜爱。泡功夫茶除了讲究冲泡技巧外，茶叶的选择同样至关要紧。本文将为您详细解析泡功夫茶一般用什么茶叶，带您领略功夫茶的魅力。

二、功夫茶与乌龙茶

1. 功夫茶的起源及特点

（1）起源：功夫茶起源于我国，流行于福建、广东等地，是一种具有悠久历的传统茶文化。

（2）特点：功夫茶注重色、香、味、形的和谐统一口感醇厚，香气浓，色清澈。

2. 乌龙茶的特点

（1）乌龙茶介于红、绿茶之间，为半发酵茶，具有特别的色香味。

（2）乌龙茶色微褐，香气浓口感醇厚，适合泡功夫茶。

三、泡功夫茶常用的茶叶

1. 福建闽南的铁观音

（1）铁观音：是一种半发酵茶，具有浓的花香和果香，口感醇厚，适合泡功夫茶。

（2）泡法：先用20℃右的水冲洗杯子将茶叶放入杯中，加入热水冲泡。

2. 福建闽北的武夷岩茶

（1）武夷岩茶：属于乌龙茶的一种，产于福建武夷山，具有独有的岩韵。

（2）泡法：参照铁观音的泡法，留意控制水，以免破坏茶叶中的营养成分。

3. 的乌龙茶

（1）乌龙茶：产于，具有特别的果香和花香，口感醇厚。

（2）泡法：参照铁观音的泡法留意控制水，以免破坏茶叶中的营养成分。

4. 广东的凤凰茶

（1）凤凰茶：产于广东具有独到的香气和口感适合泡功夫茶。

（2）泡法：参照铁观音的泡法，关注控制水，以免破坏茶叶中的营养成分。

四、泡功夫茶的其他茶叶

1. 福建岩茶

（1）岩茶：产于福建，具有特别的岩韵和花香，适合泡功夫茶。

（2）泡法：参照铁观音的泡法，留意控制水，以免破坏茶叶中的营养成分。

2. 水仙茶

（1）水仙茶：属于乌龙茶的一种，产于福建，具有独到的花香和果香。

（2）泡法：参照铁观音的泡法，留意控制水以免破坏茶叶中的营养成分。

五、泡功夫茶的技巧

1. 选茶：选择适合泡功夫茶的茶叶，如铁观音、武夷岩茶、乌龙茶等。

2. 水：控制水在95℃右，过高或过低的水都会作用茶叶的口感。

3. 泡茶时间：依据茶叶的不同，控制泡茶时间，一般不超过2分。

4. 倒茶：泡好茶后，要迅速倒出，以免茶叶在杯中继续发酵，作用口感。

六、结语

泡功夫茶茶叶的选择至关关键。乌龙茶作为功夫茶的首选具有独到的色香味。福建闽南的铁观音、福建闽北的武夷岩茶、的乌龙茶、广东的凤凰茶等都是泡功夫茶的好选择。掌握好泡茶的技巧，才能品尝到功夫茶的美妙滋味。期待本文能为您的茶艺之路提供部分帮助。