# 新手怎么样识别普洱茶饼的变质现象？理解这些要点很必不可少！

普洱茶，作为中国传统的名茶之一，以其独到的陈化特性和深厚的文化底蕴受到了茶友们的喜爱。普洱茶饼在存进展中容易受到环境因素的作用，致使变质。怎样识别普洱茶饼是不是变质其是怎样去判断是不是发霉，是每位茶友都需要掌握的知识。本文将详细介绍怎样辨别普洱茶饼的变质现象，帮助您更好地存和品鉴普洱茶。

## 一、普洱茶饼变质的起因

普洱茶饼变质的起因主要有以下几点：

1. 湿度：普洱茶饼在存进展中，倘若环境湿度较高，容易造成茶饼吸湿，从而引发霉变。

2. 度：度过高或过低都会影响普洱茶饼的品质，过高容易造成茶饼变质，过低则可能影响其陈化过程。

3. 光照：长时间的直接光照会致使普洱茶饼中的水分蒸发从而影响其口感和品质。

4. 通风：通风不良的环境容易致使茶饼受潮进而引发霉变。

## 二、普洱茶饼变质的特征

### 1. 外观特征

- 颜色：变质的普洱茶饼颜色往往会发生变化，表面可能出现斑点或发霉的迹象。

- 形状：变质的茶饼也会出现膨胀、变形等现象。

- 茶香：变质的茶饼香气会减弱，甚至出现异味。

### 2. 口感特征

- 茶：变质的普洱茶饼泡出的茶颜色可能变得暗淡，口感变得苦涩、平淡，甚至有霉味。

- 回：变质的茶饼回效果多数情况下会减弱或消失。

### 3. 气味特征

- 霉味：变质的普洱茶饼最明显的特征是气味多数情况下会有一股明显的霉味。

- 异味：除了霉味变质的茶饼还可能产生其他异味，如酸味、腥味等。

## 三、怎样判断普洱茶饼是不是发霉

### 1. 观察外观

- 霉斑：发霉的普洱茶饼表面会出现明显的霉斑，颜色可能为黑色、灰色或绿色。

- 白色粉末：有时候，发霉的茶饼表面还会有一层白色粉末，这是霉菌繁殖的结果。

### 2. 闻气味

- 霉味：发霉的普洱茶饼闻起来会有明显的霉味，此类气味常常难以掩饰。

- 酸味、腥味：除了霉味，发霉的茶饼还可能产生酸味、腥味等异味。

### 3. 尝茶

- 苦涩、平淡：发霉的普洱茶饼泡出的茶口感一般较差，可能表现为苦涩、平淡。

- 霉味：茶中也可能带有霉味，这是最直接的判断方法。

## 四、怎样预防普洱茶饼变质

### 1. 选择合适的存环境

- 干燥：保持存环境的干燥是防止普洱茶饼变质的关键相对湿度应控制在60%以下。

- 阴凉：避免将茶饼存放在阳光直射的地方，选择阴凉的环境更为适宜。

- 通风：保持存环境的通风，有助于茶饼的陈化，同时防止霉变。

### 2. 定期检查

- 观察外观：定期检查普洱茶饼的外观一旦发现发霉、变色等迹象，应及时应对。

- 闻气味：定期闻一闻茶饼的气味，假使出现异味，应立即采用措。

### 3. 合理存

- 密封：在存普洱茶饼时，可选择密封的容器，以防止空气中湿气和细菌的侵入。

- 分层存：将普洱茶饼分层存，有利于保持茶饼的干燥和通风。

## 五、结语

普洱茶饼的变质现象是每位茶友都需要关注的疑惑。通过理解普洱茶饼变质的起因、特征以及怎样去判断是否发霉咱们可更好地保护本人的茶叶，避免因变质而致使的损失。同时掌握正确的存方法，定期检查茶饼的状态，是预防普洱茶饼变质的有效手。期待本文可以帮助您更好地识别普洱茶饼的变质现象享受美好的茶生活。