和田玉的老熟玉石具有以下特征：

1. 色泽纯正：老熟玉石的颜色一般更加均匀、纯正尤其是白玉其白色更为洁白无瑕。

2. 质地细腻：老熟玉石的质地非常细腻表面光滑触感油润，具有很高的油脂感。

3. 结构紧密：其内部结构紧密矿物颗粒细腻，不易观察到棉絮、杂质等瑕疵。

4. 油润性佳：老熟玉石表面油润，手感滑爽，给人一种温润如玉的感觉。

5. 光泽柔和：老熟玉石的光泽柔和而不刺眼，呈现出油脂光泽或蜡状光泽。

6. 声音清脆：轻轻敲击老熟玉石，其声音清脆悦耳，有金属般的回响。

7. 久经岁月：老熟玉石往往经过长时间的地质作用，经历了自然的沁色和变化，使其更加成熟稳定。

老熟和田玉以其纯净的色泽、细腻的质地、紧密的结构、油润的触感、柔和的光泽和清脆的声音等特征，显得格外珍贵。