新疆和田玉和青海料各有特点以下是它们的对比：

1. 颜色：新疆和田玉颜色多样，白中带青，具有较好的灵性；而青海料大多呈白中带灰，颜色相对较呆板。

2. 质地：新疆和田玉质地细腻，油脂感强颗粒物质细小，结构缜密；青海料质地较粗，质感不细腻韧性较低。

3. 透明度：青海料透明度较高，常伴有水线、水露纹；新疆和田玉透明度适中具有很好的凝脂性。

4. 油性：新疆和田玉油性强，越盘越油，脂粉度高；青海料油性一般，难以盘出油润感。

综合以上特点，新疆和田玉在质地、油性和颜色上表现更佳，因而可认为新疆和田玉更好。但青海料也有其独到的魅力，如透明度高、颜色丰富等，消费者可依照个人喜好实行选择。