1. 和田料与于田料各有特点，但一般认为于田料在某些方面更为出色。于田料产自新疆于田县，以其高白度、细腻结构和油润度高而著称。相比之下和田料以籽料为主，虽然也具有优质的玉质但在细腻度和油润性上可能略逊一筹。

2. 于田料的特点涵盖：

- 白度上佳，质地纯净，给人一种明澈的感觉。

- 结构细腻，目视无明显结构，断口平滑。

- 油润度高，触感油润，手感好。

- 虽然裂多但高品质的于田料仍然非常珍贵。

3. 而和田料的特点包含：

- 以籽料为主，颗粒度细小，结构交织紧密。

- 油性好手感油润，但密度可能略大部分。

- 纤维交织结构，反光柔和，表面起伏圆润。

综合来看于田料在白度、细腻度和油润性上具有明显优势，由此在市场上往往更受推崇。