新疆和田玉的颜色可以分为白玉和青玉两大类，它们各有特色：

1. 白玉：新疆和田玉以白色为主，优质的和田白玉色泽纯净、质地细腻，油脂感强。好的白玉呈现出羊脂般的白度油脂光泽，触感如同婴儿肌肤般柔滑极具收藏价值。

2. 青玉：新疆和田玉中的青玉色泽呈现青绿色，这类颜色同样珍贵。青玉质地温润，颜色自然，给人一种稳重、古朴的感觉。青玉中的上品，其色泽均匀、质地细腻也不乏收藏价值。

新疆和田玉无论是白色还是青色其价值主要取决于质地、细腻度、油脂感和色泽的纯净度。白的和田玉油脂感强，更受欢迎；而青的和田玉色泽古朴，也具有独到的魅力。 两者各有千秋具体喜好取决于个人审美。