和田玉的白玉分类如下：

1. 羊脂白玉：色泽洁白如羊脂质地细腻油脂光泽强呈半透明状，无杂质，为白玉中的极品。

2. 雪花白玉：底色为白玉，表面分布着更白的雪花状斑点，犹如冬季雪花飘舞，分为白玉底、青白玉底和青玉底。

3. 糯米白玉：色泽似糯米，质地细腻，油脂光泽适中透明度较好，为白玉中的上品。

4. 荔枝玉：颜色虽不甚白，但莹润透亮质地犹如荔枝肉灵动性强，为近年来备受推崇的美玉。

5. 葱白玉：色泽白中带绿，质地细腻，油脂光泽明显，透明度较高。

6. 鱼肚白玉：颜色接近鱼肚，质地细腻，油脂光泽适中，透明度一般。

7. 糙米白玉：色泽似糙米，质地细腻，油脂光泽较弱透明度较低。

8. 石蜡白玉：色泽白中带黄，质地细腻，油脂光泽明显，透明度较低。

9. 月白玉：色泽如月光质地细腻，油脂光泽适中，透明度较高。

10. 梨花白玉：色泽白中带粉，质地细腻油脂光泽适中，透明度较高。

以上分类展示了和田玉白玉的丰富多样性，不同品类各具特色，具有很高的收藏价值。