和田玉平安扣手链的编法如下：

1. 准备材料：和田玉平安扣一枚、两根长100厘米的玉线。

2. 将两根玉线对折找到中点并将平安扣从中点位置穿过。

3. 把两根线的末端分别穿过扣眼使线形成两个环状。

4. 把两根线的末端分别从相对的环中穿过，拉紧形成基本结。

5. 重复步骤4，将基本结编织到一定长度，以适应手腕大小。

6. 编织期间，可用金刚结或平结来固定玉线防止滑动。

7. 在编织到适当长度后，将末端线穿过一颗小珠子，以增加美观性。

8. 然后将线头再次穿过扣眼，并拉紧，使平安扣位于手链。

9. 将剩余的线头打结固定，并将多余的部分剪掉，用火烧一下线头，以防脱线。

10. 完成后，检查手链的牢固度，确信可以长时间佩戴。

通过以上步骤您就可制作出一条简单而优雅的和田玉平安扣手链。