以下是制作和田玉花料水的步骤及比例：

1. 准备材料：和田玉花料、纯净水、食用碱。

2. 比例搭配：一般情况下，和田玉花料与水的比例为1:20食用碱与水的比例为1:100。

3. 制作方法：

a. 将和田玉花料清洗干净，去除表面的杂质和灰尘。

b. 将清洗干净的玉花料放入煮锅中加入纯净水，依照1:20的比例加入水。

c. 用小火慢慢煮开，煮的期间要不断搅拌，使玉花料充分受热。

d. 当水煮开后，加入食用碱，依照1:100的比例加入水。

e. 继续小火煮约30分钟期间要保持水的沸腾状态。

f. 煮好后，关闭火源，让玉花料在水中浸泡1小时以便充分吸收水分和碱分。

g. 浸泡完成后，将玉花料取出，用清水冲洗干净，沥干水分即可。

4. 关注事项：制作期间要控制好火候，避免煮得过快或过慢，以免作用玉花料的品质。同时食用碱的添加量要适中过多或过少都会影响花料的色泽和质感。