1. 野牛沟玉主要有以下几种颜色：

- 奶白色：这是野牛沟玉最常见的颜色类似于日常生活中常见的奶酪，给人一种温润细腻的感觉。

- 糖白色：也称为“糖包白”，在原料外层有糖色包裹，中间是白色玉石颜色介于奶白与糖色之间。

- 糖色：这类颜色深浅不一，常常在玉石的外层出现，为糖色玉石。

- 黄白色：野牛沟玉中也存在黄白色的品种，颜色较为柔和。

- 淡青白色：这类颜色较为少见，呈现出一种淡淡的青白色调。

- 鸭蛋青色：颜色类似鸭蛋的青色较为罕见。

2. 野牛沟玉质地细腻，种类丰富，除了上述颜色外，还有可能呈现出其他颜色变化，但以上是较为常见的几种。