在选择糖类时，何田玉青糖和白糖各有特点以下是两者的对比：

1. 何田玉青糖：

何田玉青糖是一种传统的天然甜味剂，由甘蔗汁经过慢火熬制而成。它的颜色呈深棕色含有多种微量元素和矿物质，如钙、铁、锌等，营养价值较高。何田玉青糖的甜度适中，口感独有，适合用于烹饪和调味。

2. 白糖：

白糖是通过精炼甘蔗或甜菜汁得到的，颜色洁白，甜度较高。白糖的纯度较高，几乎不含其他营养成分。虽然甜味较浓但过量食用可能对身体健康产生不利作用。

以下是两者的具体对比：

- 营养价值：何田玉青糖含有较多的微量元素和矿物质，而白糖几乎不含这些成分。

- 甜度：白糖的甜度高于何田玉青糖，但何田玉青糖的口感更加自然。

- 用途：何田玉青糖适合用于烹饪和调味，而白糖则更适合用于制作糕点和饮料。

何田玉青糖在营养价值方面略胜一筹但白糖在甜度和用途上更具优势。具体选择哪种糖，还需依据个人口味和需求来决定。

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